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L'Informatore Agrario n. 34 Supplemento Meridione, pag. 13 del 04/09/1998
Cinisara, forse si č ancora in tempo per salvarla dall' estinzione
Autore: Di Grigoli Antonino, Bonanno Adriana, Alabiso Marco Argomento: bovini da latte Rubrica: tecnica: zootecnia Lunghezza: 14.491 caratteri
Breve descrizione: | |
Negli allevamenti di tipo estensivo della Sicilia nord-occidentale, la produzione di latte bovino č in gran parte affidata alla Cinisara. Si tratta di una razza autoctona ad attitudine lattifera, allevata allo stato brado, o semibrado, la cui consistenza numerica nel 1995 si č attestata su circa 4.100 bovine; gli allevamenti sono localizzati, soprattutto, nella provincia di Palermo, dove č presente il 90% circa dei capi totali |
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