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L'Informatore Agrario n. 33 Supplemento Scelta delle varietà di grano tenero, pag. 45 del 31/08/2001
La qualità del frumento tenero nel 2001
Autore: Boggini Gaetano, Corbellini Maria, Empilli Stefano, Vaccino Patrizia, Corticelli Carla, Silvi Antonini Barbara, Incerti Francesca, Mazza Luciano, Canestrale Renato, Balduini Cesare, Cardone Angelo Maria
Argomento: frumento tenero - cultivar
Rubrica: tecnica: colture erbacee
Lunghezza: 33.310 caratteri

Breve descrizione:
Nonostante la qualità stia diventando un obiettivo sempre più perseguito, grazie a iniziative di alcuni consorzi e cooperative, fino a quando non vi sarà la certezza di una remunerazione differenziata, perdurerà l' uso di una tecnica colturale non idonea a massimizzare la qualità tecnologica delle varietà più diffuse. La flessione della qualità si evidenzia maggiormente nelle annate difficili come quella appena decorsa. BIBLIOGRAFIA


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