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L'Informatore Agrario n. 10, pag. 91 del 02/03/2001
Il vitello di qualità si chiama Civiqual
 Autore: Castellani Nicola
Argomento: bovini da carne
Rubrica: varie: fiere e convegni
Lunghezza: 5.113 caratteri
| Breve descrizione: | |
| L' integrazione di filiera realizzata dal Consorzio italiano vitello di qualità dà una logica a tutti i processi produttivi che interessano il vitello da carne. Qualità, tracciabilità, salubrità e valore aggiunto sono così componenti reali di un prodotto che è estraneo alla Bse e che può sfruttare questa estraneità come importante vantaggio competitivo a livello commerciale |
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