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Vita in Campagna - numero principale n. 07-08, pag. 65 del 01/07/2002
Alcuni accorgimenti per la preparazione di conserve vegetali buone e sane
 Autore: Pigozzi Paolo
Argomento: ricette
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 5.413 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La prima regola è quella di preparare le conserve nel minor tempo possibile, utilizzando contenitori in acciaio inox che non vengono intaccati dall' acidità dei vegetali e sono più igienici. Occorre infatti essere ordinati e puliti, a partire da tutti gli strumenti di lavoro per finire ai vasi di conservazione |
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