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L'Informatore Agrario n. 08, pag. 45 del 23/02/2001
Caratteristiche e limiti delle produzioni dop e igp
 Autore: De Ruvo Enrico
Argomento: prodotti agroalimentari, qualità
Rubrica: varie: fiere e convegni
Lunghezza: 29.596 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Fieragricola Verona - Formaggi e salumi fanno la parte del leone tra i prodotti agroalimentari tipici, ma in realtà solo Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Prosciutto di Parma e San Daniele ottengono risultati economici di rilievo. Per tutti gli altri prodotti dop e igp è soprattutto uno strumento di marketing territoriale |
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