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L'Informatore Agrario n. 11, pag. 61 del 10/03/2000
La produzione di carne bovina nell' Appennino emiliano-romagnolo
Autore: Bonomi Bianca Maria, Bonomi Alberto Argomento: carne bovina Rubrica: tecnica: zootecnia Lunghezza: 26.195 caratteri Contenuto dotato di RIASSUNTO
Breve descrizione: | |
Una possibilità di migliorare sensibilmente l' offerta di carne italiana, soprattutto nell' ottica della qualità, è rappresentata dal recupero delle aree marginali, specie quelle di montagna, favorendo lo sviluppo dell' allevamento del bovino da carne come attività economica in grado di ben adattarsi alle condizioni ambientali e socio-economiche svantaggiate di queste zone. BIBLIOGRAFIA. RIASSUNTO. SUMMARY |
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