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L'Informatore Agrario n. 10, pag. 41 del 28/02/1997
Noci fresche, secche e sgusciate. L' importanza del processo di essiccazione per una noce secca di qualità
Autore: Pasquale Pio Izzo Maria Rosaria Genovese Argomento: noce Rubrica: tecnica: arboricoltura Lunghezza: 6.777 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Noce - Una breve disamina delle caratteristiche qualitative e dei processi utilizzati per ottenere dal noce prodotti destinati al consumo diretto e al settore delle trasformazione industriale |
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