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L'Informatore Agrario n. 22, pag. 21 del 06/06/2013
Schiarita normativa per la Bufala dop
Autore: Pelagalli Mimmo Argomento: campania Rubrica: POLITICA: PANORAMA REGIONALE Lunghezza: 4.590 caratteri
Breve descrizione: | |
Secondo il Ministero si potrà produrre mozzarella non dop nei caseifici che utilizzano, però, solo latte di bufala certificato. La Regione propone nuove norme sulla rintracciabilità |
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