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L'Informatore Agrario n. 02, pag. 67 del 13/01/2012
L' alimentazione delle vacche fa la qualità del latte
 Autore: Rubino Roberto, Pizzillo Michele
Argomento: bovini da latte, zootecnia
Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA
Lunghezza: 21.286 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Il latte non è tutto uguale perché la sua qualità varia molto in relazione alla quantità e ai tipi di erba che l' animale ingerisce. Quello prodotto da vacche alimentate con un rapporto 70/30 tra fieno e concentrati presenta colore, sapore e qualità nutrizionale superiori rispetto al latte prodotto con una razione ricca di concentrati |
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