Articoli per mese di Luglio

Concia del seme di orzo: una scelta per il reddito

Il mercato dei cereali, oltre a non essere sotto il controllo del produttore, è poco prevedibile e soggetto a forte volatilità delle quotazioni. Per questo è essenziale che gli imprenditori agricoli stabilizzino la propria situazione e il primo passo è la ricerca di canali commerciali, attraverso contratti, che consentono di stabilizzare le quotazioni di mercato […]

Latte spot

Nella settimana dal 22 al 28 luglio alla Borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato pari a 457,50 euro/t, per un calo del -1,1% rispetto alla settimana precedente. In flessione anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia di quello francese che di quello tedesco (-2,9% per entrambi), che hanno […]

Grana

Durante la settimana dal 22 al 28 luglio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è stato nuovamente confermato a 8,65 euro/kg per la tipologia 16 mesi e oltre ed a 8,00 euro/kg per quella 9 mesi e oltre. Stabile, su base congiunturale, anche la quotazione del Grana Padano con stagionatura 12-15 […]

Miglioramento genetico: è ora di cambiare le regole

A un anno dalla sentenza della Corte di giustizia Ue che equipara le piante prodotte con le nuove biotecnologie agli ogm, il biotech torna a far discutere l’agricoltura europea. In un evento svoltosi a Bruxelles membri del network scienziati-agricoltori Fsn, che include organizzazioni come Confagricoltura, Dbv (Germania) e Asaja (Spagna), hanno nuovamente chiesto di aggiornare […]

Gorgonzola e Asiago

Nella settimana dal 22 al 28 luglio alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Invariata, a Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo (7,00 euro/kg). Positivo il confronto tendenziale per tutti i prodotti […]

Formaggi internazionali

Nella settimana dal 15 al 21 luglio in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten ha raggiunto i 6,00 euro/kg, in aumento del +8,1% rispetto alla settimana precedente, mentre il Gouda/Edamer di Hannover è salito a 3,08 euro/kg (+1,7%). Continua il trend al ribasso per l’Edam polacco (-2,5%), il cui prezzo è […]

Polveri di latte e siero

Nella settimana dal 15 al 21 luglio in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) per il prodotto ad uso zootecnico è salito a 189,00 euro/100 kg (+0,5% rispetto alla settimana precedente). In crescita anche il dato dell’Oceania (+5,8% rispetto alla precedente rilevazione), che risulta ora pari a 230,72 euro/100 kg. Per il latte […]

Crema di latte e burro

Nella settimana dal 22 al 28 luglio alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha raggiunto gli 1,85 euro/kg, in calo del -2,6% rispetto alla settimana precedente; variazione congiunturale negativa anche per la crema di latte (-4,5%), che viene ora scambiata a 1,70 euro/kg. Restano nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi […]

Sovescio in vigneto per una gestione sostenibile del suolo

La tecnica di gestione del suolo è uno degli aspetti fondamentali nella conduzione agronomica di tipo integrata e/o biologica nell’ambito dell’agrosistema vigneto. La tradizione siciliana si è sempre basata sulle continue lavorazioni, anche profonde , escludendo qualsiasi possibilità di copertura vegetale del terreno. La conseguenza negli anni di una gestione di questo tipo ha provocato diversi effetti […]

Varietà di uva da tavola: quale risposta allo stress idrico

La vite (Vitis vinifera L.) è stata descritta come specie relativamente tollerante al deficit idrico con un’ampia varietà di comportamenti in risposta a tale stress. In molte piante, a livello fisiologico, la chiusura degli stomi è una delle risposte primarie per prevenire pericolose disidratazioni. In base alle modalità con cui ciò avviene è stata proposta […]