Nella settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Invariata, a Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo (7,00 euro/kg), mentre ancora nessuna rilevazione è stata effettuata a […]
Articoli per mese di Giugno
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 17 al 23 giugno in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto ancora stabile a 5,68 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover (3,03 euro/kg). In aumento, invece, sia l’Edam polacco (+1,4% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 17 al 23 giugno, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) ad uso zootecnico è rimasto stabile a 188,50 euro/100 kg. In flessione il prezzo in Oceania (-2,1% rispetto alla precedente rilevazione), che è stato fissato a 210,81 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, in Germania la quotazione […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha confermato il trend al ribasso (-2,5% rispetto alla settimana precedente) ed è sceso a 1,95 euro/kg. In crescita, invece, la crema di latte (+3,5%), ora scambiata a 1,78 euro/kg. Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i […]
Strategie mirate fanno volare le vendite del Prosecco doc
La crescita inarrestabile del Prosecco doc incalza sui mercati internazionali. Un fenomeno che, pur avendo radici relativamente recenti, ha saputo rapidamente imporsi all’estero, coadiuvato da uno sviluppo strategico ponderato e accurato. A raccontarci come sta andando il mercato e quali sono le prospettive future della denominazione, è il presidente del Consorzio di tutela, Stefano Zanette. […]
Breve guida alla cimatura
La cimatura è l’operazione di potatura verde più praticata nei vigneti e la prima a essere stata meccanizzata su larga scala, grazie alla diffusione delle cimatrici meccaniche a barre falcianti e, successivamente, a coltelli rotanti. Ha come scopo principale quello di contenere le dimensioni dei germogli e lo sviluppo della chioma, in modo da favorire […]
Raccolto in aumento per pesche e nettarine
Secondo le previsioni di Cso Italy la produzione italiana di pesche potrebbe sfiorare quest’anno 560.000 tonnellate, segnando un aumento dell’11% sul 2018. Trend positivo anche per le percoche, con 91.000 tonnellate (+26%), e per le nettarine, con 642.000 tonnellate (+12%). Complessivamente il raccolto di questi frutti dovrebbe raggiungere 1.293.000 tonnellate, un livello superiore del 13% […]
Nuove barriere commerciali ai prodotti agroalimentari europei
L’ultima edizione della «Relazione sugli ostacoli al commercio e agli investimenti» della Commissione europea, uscita nei giorni scorsi, individua 45 nuove barriere agli scambi introdotte nel 2018 nei Paesi extra-UE. Considerando anche quelle ereditate dal passato è mai rimosse – spiega Bruxelles – si arriva alla cifra record di 425 misure attive in ben 59 […]
Sos mangimi, il 60% delle materie prime viene dall’estero
Quasi il 60% dei cereali e delle farine proteiche impiegate per produrre mangimi composti sono importati, con un impatto economico negativo per l’Italia di quasi 3 miliardi di euro. Tra i casi più preoccupanti c’è quello del mais passato dall’autosufficienza di una decina di anni fa a un deficit del 50%. L’allarme è stato lanciato […]
EuroChem inaugura il nuovo impianto per la produzione di ammoniaca
Lo scorso 7 giugno con una cerimonia dedicata durante il Forum economico internazionale di San Pietroburgo, Andrey Melnichenko, in rappresentanza di EuroChem, ha aperto simbolicamente una valvola per indicare l’inizio del flusso di ammoniaca dal nuovo impianto per la produzione di 1 milione di t/anno di ammoniaca a Kingisepp (Russia). «L’apertura di EuroChem Northwest rappresenta […]