Gli Usa mettono sul piatto 16 miliardi di euro come risarcimento agli agricoltori per i danni subiti a causa della guerra commerciale con la Cina. Già prima dell’estate il Dipartimento dell’agricoltura americano aveva varato un piano da 12 miliardi di dollari per contrastare gli effetti della caduta dei prezzi sui mercati internazionali e il conseguente […]
Articoli per mese di Maggio
Latte alle aflatossine, prosciolti dipendenti e produttori
L’annosa vicenda penale del latte alle aflatossine del Consorzio LatterieFriulane, successivamente acquisito da Parmalat nel 2015, si è conclusa il 28 maggio scorso presso il Tribunale di Udine con una sentenza di assoluzione e una a non doversi procedere per intervenuta prescrizione. I fatti risalgono al 2013 cui seguì, l’anno successivo, l’inchiesta del Nas dei […]
Latte, ok la remunerazione delle coop bresciane
Il prezzo medio liquidato nel 2018 dalle cooperative bresciane di trasformazione e commercializzazione del latte è stato di 43,5 euro per 100 litri, Iva esclusa. Fuori dal circuito cooperativo, la remunerazione è stata sensibilmente inferiore, con una media di circa 41 euro per 100 litri di latte. È questo il dato significativo emerso a conclusione […]
Latte spot
Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno, alla borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 392,50 euro/t, in aumento del +0,6% rispetto alla settimana precedente. Ancora invariate anche le quotazioni del latte pastorizzato, pari a 330,00 euro/ t per quello francese ed a 340,00 euro/t per quello tedesco. […]
Grana
Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno, alla borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano nella tipologia 16 mesi e oltre è salito a 8,55 euro/kg (+0,6% rispetto alla settimana precedente), mentre per quella 9 mesi e oltre la quotazione è rimasta stabile a 7,95 euro/kg. Invariate, invece, le quotazioni del Parmigiano […]
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno, alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Invariata, a Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo (7,00 euro/kg), mentre ancora nessuna rilevazione è stata effettuata […]
Uso sicuro della motosega: comportamenti corretti prima del lavoro
La motosega è tra le macchine più pericolose che si possono trovare nel contesto agricolo e forestale. Per prevenire i rischi infortunistici che derivano dal suo impiego, l’operatore deve attenersi a una scrupolosa prudenza. I principali rischi che derivano dall’uso della motosega sono dovuti a: ferite conseguenti al taglio della catena tagliente, rumore, vibrazioni a […]
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 20 al 26 maggio, in Germania, il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è stato fissato a 6,48 euro/kg, in aumento del +6,1% rispetto alla settimana precedente, mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto ancora stabile a 3,03 euro/kg. In aumento sia l’Edam polacco (+0,3%) che il Cheddar […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 20 al 26 maggio, in Germania, il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è aumentato per il prodotto ad uso zootecnico (+0,5%), con il prezzo fissato a 190,50 euro/100 kg. Andamento al rialzo anche in Oceania (+0,3% rispetto alla precedente rilevazione), con il prezzo che è stato fissato a 229,39 euro/100 kg. […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è sceso a 2,20 euro/kg, in calo del -2,2% rispetto alla settimana precedente, mentre la crema di latte ha registrato una crescita congiunturale del +5,4%, risultando ora pari a 1,94 euro/kg. Nettamente negative le variazioni tendenziali per […]