Con il regolamento UE 893/2017 (in modifi ca al regolamento CE 999/2001) l’Unione europea ha recentemente espresso parere favorevole sull’utilizzo delle Proteine animali trasformate (Pat) in acquacoltura, permettendo l’utilizzo di quelle derivate da insetti per l’alimentazione dei pesci. Dal 1° luglio 2017 sono state autorizzate 7 specie di insetti per la produzione di Pat, quali […]
Articoli per mese di Maggio
Dalla Corte di giustizia un aiuto contro i falsi dop
Buone notizie per la lotta contro i «falsi» nel settore agroalimentare. Secondo il diritto europeo, l’uso di segni figurativi, anche paesaggistici, che fanno riferimento all’origine di un prodotto alimentare dop possono infatti costituire una illegale evocazione del marchio. Lo ha stabilito la Corte europea di giustizia intervenendo sul ricorso presentato dai produttori del Queso Manchego […]
Gli appuntamenti a Macfrut con la formazione tecnica
Torna a Macfrut (Rimini Expo Centre, 8-10 maggio 2019) la formazione tecnica specializzata firmata da L’Informatore Agrario, che per il 5° anno consecutivo rinnova la partnership con Cesena Fiera e propone al 36° Fruit & Veg Professional Show tre workshop pratici e un convegno dedicato all’uva da tavola. In programma giovedì 9 maggio (ore 14.30, […]
Infestanti della soia, riconoscimento e strategie di controllo
Il contenimento delle malerbe è una strategia fondamentale per ottenere produzioni elevate dalla soia. Le applicazioni preventive con erbicidi residuali che consentono di ridurre la pressione di selezione della flora di sostituzione e delle popolazioni resistenti sono in aumento mentre il post-emergenza resta strategico con semine ritardate o secondi raccolti. Progetto «Soia italiana – filiera […]
Latte Arborea, la crescita continua
La cooperativa Latte Arborea ha presentato nei giorni scorsi la nuova struttura societaria e il nuovo logo, dopo le recenti acquisizioni di Caplac-San Ginese in Toscana e Trentinalatte. L’azienda, non solo è la maggiore struttura produttiva della Sardegna nel comparto lattiero-caseario, ma è ormai una realtà consolidata a livello nazionale con numeri di tutto rispetto: […]
Latte spot
Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio, alla borsa merci di Lodi, il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 380,00 euro/t. Per il latte pastorizzato, le quotazioni sono state pari a 322,50 euro/ t per quello francese ed a 332,50 euro/t per quello tedesco.Sulla piazza di Verona, il latte nazionale crudo […]
Grana
Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio, alla borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è risultata pari a 8,45 euro/kg per la tipologia 16 mesi e oltre e a 7,95 euro/kg per quella 9 mesi e oltre. Per il Parmigiano Reggiano, la quotazione è stata fissata a 10,95 euro/kg per la […]
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è stato scambiato a 5,65 euro/kg, mentre l’Asiago pressato a latte intero ha ottenuto un prezzo di 5,20 euro/kg. A Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo è risultata di 6,90 euro/kg, mentre nessuna rilevazione è stata effettuata a […]
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 22 al 28 aprile in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è sceso a 5,63 euro/kg (-8,5% rispetto alla settimana precedente), mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto ancora stabile a 2,98 euro/kg; in calo l’Edam polacco (-1,0%), la cui quotazione è stata fissata a 2,96 […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 22 al 28 aprile in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è aumentato per il prodotto ad uso zootecnico (+1,0%), con il prezzo fissato a 174,00 euro/100 kg, mentre una flessione si è avuta in Oceania (-0,4% rispetto alla precedente rilevazione), dove il dato è sceso a 226,38 euro/100 kg. […]