Melo e pero (pomacee).
In questo periodo di piena estate prosegue regolarmente l'ingrossamento dei
frutti di melo e ad agosto inizia la maturazione delle prime varietà precoci.
Potatura verde.
Nei mesi di luglio e agosto non vi sono interventi da effettuare sulle piante in
produzione. Nelle piante in fase di allevamento, invece, devi proseguire
l'inclinazione in orizzontale dei nuovi germogli di rivestimento della struttura
scheletrica man mano che la loro lunghezza raggiunge i 40-50 centimetri.
Irrigazione.
Nei periodi siccitosi irriga con regolarità per favorire un costante ed
equilibrato ingrossamento dei frutti.
Innesti.
Da metà agosto in poi si possono eseguire gli innesti a gemma dormiente
(VEDI DISEGNO) e a scheggia sui portinnesti messi a dimora in inverno e
che ora hanno un diametro di 15-20 mm.
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Pomacee.
L’innesto a gemma dormiente si effettua in
agosto-settembre su melo, pero, pesco, albicocco,
susino e ciliegio. Esecuzione dell'innesto a gemma dormiente: 1-Si
preleva lo scudetto (1a) dalla pianta
madre; 2-Si
effettua un'incisione a "T" sul portinnesto
e se ne allargano i labbri aiutandosi con
l'"unghia" del coltello da innesti; 3-Si
inserisce lo scudetto sotto i labbri
dell'incisione e se ne taglia la parte superiore
in modo che questa combaci perfettamente con
l'incisione trasversale. Quindi si lega il tutto
con un nastro elastico;
4-L'innesto a operazione conclusa;
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Pesco, nettarina, albicocco, susino e ciliegio (drupacee).
In luglio e agosto si raccoglie la maggior parte delle varietà di pesche e
nettarine, sia bianche che gialle. In luglio e agosto maturano anche molte
varietà di albicocco e susino. Prosegue, in alcune zone di montagna sopra
500-600, fino a 1.000 metri dove, per tutto il mese di luglio e, in qualche
caso, nei primissimi giorni di agosto la raccolta delle ciliegie. Nella
seconda metà di agosto arriva il tempo della raccolta dei frutti di mandorlo
delle varietà più precoci.
Potatura verde delle piante in allevamento. Particolare cura deve
essere riservata alla potatura verde delle piante al primo anno di allevamento.
Con il termine potatura verde si intende non solo le asportazioni ma anche le
torsioni e le piegature, indispensabili per allevare correttamente una giovane
pianta.
Potatura verde delle piante in produzione. Nel mese di luglio effettua
ancora delle leggere potature verdi, che hanno lo scopo principale di esporre
i frutti alla luce, ma senza esagerare, specie se devi ancora eseguire la
raccolta. Le potature verdi, eseguite nel periodo estivo, hanno lo scopo di
dare colore, consistenza e sapore ai frutti, fare in modo che la pianta sia
facilmente accessibile da terra, far maturare il legno lungo la branca fin
nelle parti più basse, limitare lo sviluppo di malattie fungine, in modo
particolare i marciumi da monilia, e ridurre drasticamente i successivi
interventi di potatura secca.
Innesti. Dopo la metà del mese di agosto puoi effettuare gli innesti
a gemma dormiente e a scheggia (VEDI
VIDEO).
Agrumi.
In questo periodo estivo i frutti sono nella fase di ingrossamento e una non
adeguata disponibilità di acqua può compromettere le dimensioni finali e la
qualità del frutto. In particolare, per alcune varietà di arancio ombelicate,
come Navelina, è necessario mantenere sempre una buona disponibilità d’acqua
nel terreno, poiché il frutto ha la tendenza a spaccarsi longitudinalmente
dall’estremità fino al peduncolo (VEDI FOTO A).
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A- Agrumi. 1-
Nella fase di ingrossamento dei frutti l’irrigazione è indispensabile per non
compromettere pezzatura e qualità dei frutti. 2- Spacco del frutto di arancio Navelina da mancanza d’acqua
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Olivo. In tutti gli ambienti di
coltivazione l’olivo ha terminato o sta ultimando la fase di cascola, caduta, delle piccole olive
e si appresta alla pausa estiva, durante la quale, in condizioni naturali, si dedica al solo
indurimento del nocciolo.
Irrigazione. Durante la sua attività vegeto-produttiva annuale l'olivo richiede disponibilità
di acqua in tre momenti particolari: alla ripresa vegetativa primaverile; nella fase di
fioritura e nella prima crescita delle piccole olive; alla ripresa dello sviluppo del frutto e
all'inizio dell'inolizione (accumulo dell'olio nella drupa). Se l'acqua è scarsa l'olivo si
difende lasciando cadere buona parte delle olive e limitando la crescita dei rami. Perciò se
disponi di acqua non trascurare l'irrigazione; invece se non ne puoi disporre, se hai il terreno
tenuto a prato esegui passaggi frequenti con il trinciaerba, in modo da limitare il più possibile
la concorrenza dell'erba (VEDI FOTO B).
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B- Olivo.
Se non disponi di acqua e il terreno dell’oliveto è inerbito,
trincia l’erba con frequenza per ridurre la concorrenza del prato
con le piante
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Castagno.
I primi quindici-venti giorni del mese di luglio sono caratterizzati dalla fase finale della
fioritura delle piante di castagno, fioritura che si protrae per tre settimane circa a partire
dalla seconda decade di giugno. Questo periodo risulta essere molto delicato per gli equilibri
produttivi e richiede che si presti particolare attenzione ad alcune esigenze specifiche della
pianta.
Irrigazione. Durante la fioritura non è consigliabile intervenire con l'irrigazione del
castagneto: dopo la caduta degli amenti (fiori maschili) si può intervenire con piccole
somministrazioni di acqua laddove siano necessarie (VEDI FOTO C).
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C- Castagno.
Nel momento della fioritura è consigliabile non
intervenire con l’irrigazione, per non modificare le condizioni di
umidità dell’aria e del terreno in una fase molto delicata della
pianta. Piccole somministrazioni d’acqua potranno essere effettuate,
se necessario, dopo la caduta degli amenti (fiori maschili)
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Actinidia (kiwi). In questi mesi di luglio e agosto devi
somministrare l'acqua in maniera molto attenta. Se hai poche piante e non disponi di un impianto
d'irrigazione fisso (VEDI FOTO D) e devi quindi irrigare con un comune tubo di gomma, non bagnare
vicino al fusto, ma alla periferia della chioma.
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D- Actinidia.
In luglio e agosto l’irrigazione deve essere gestita corret-tamente
per non incorrere poi in problemi di asfissia radicale. Prima di
irrigare, giudica le piante nel tardo pomeriggio e verifica
l’umidità del terreno scavando con il badile una buca fino a 30
centimetri di profondità, cioè lo strato comunemente esplorato dalle
radici
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Potatura verde delle piante in allevamento e in produzione. Per le piantine di actinidia
(kiwi) di primo anno prosegui anche in questi mesi di luglio e agosto alla legatura a fascio dei
germogli, iniziata a fine aprile, senza stringerli troppo: questo modo di procedere favorirà un
grande sviluppo dell'apparato fogliare e radicale, presupposto essenziale per ottenere nel futuro
piante particolarmente robuste. Nelle piante in produzione effettua il diradamento dei frutti,
togliendo eventuali frutti piccoli e piatti, poiché di scarso valore commerciale (anche se dal
punto di vista qualitativo e della conservazione sono del tutto uguali agli altri).
Lampone, mirtillo, ribes e rovo senza spine (piccoli frutti).
I mesi di luglio e agosto rappresentano il periodo di piena raccolta delle diverse specie di piccoli frutti.
Lampone. Entro il mese di luglio si concludono le operazioni di raccolta delle diverse
varietà di lampone nero. Durante la prima decade di agosto (VEDI FOTO E) si conclude invece la
raccolta dei frutti delle varietà di lampone rosso unifero e la prima produzione di frutti di
lampone delle varietà bifere (rifiorenti) ottenuta sui polloni dell'anno precedente.
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E- Piccoli frutti.
Lo stacco dei frutti delle varietà di lampone va effettuato quando
i frutti si sfilano con facilità dal ricettacolo
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Mirtillo.
Si concludono con la fine del mese di luglio e la prima quindicina di agosto le operazioni di
raccolta del mirtillo; lo stacco dei frutti deve essere effettuato con cadenza di 2-3 giorni.
Ribes. Continua la raccolta del ribes che avviene attraverso il distacco del
peduncolo quando all'interno del grappolo tutte le bacche sono uniformemente mature.
Sono necessari almeno due o tre passaggi successivi per completare l'operazione.
Rovo senza spine. In questo periodo si effettua anche la raccolta del rovo senza spine i
cui frutti si raccolgono ogni 4-5 giorni, per evitare la cascola di quelli maturi; la raccolta si
esegue quando tutte le drupeole che compongono il frutto (la drupa) mostrano il tipico colore nero
uniforme.
Fico, giuggiolo, kaki, nespolo comune, nocciòlo e noce.
Nel piccolo frutteto familiare trovano spesso spazio anche piante da frutto che, essendo meno
comuni di altre, sono considerate “minori”. Ecco alcuni dei lavori che devi fare in luglio e agosto.
Kaki. Cerca di irrigare frequentemente le piante poiché la siccità estiva può
determinare un'accentuazione della caduta dei frutticini e, più tardi, la spaccatura
alla superficie dei frutti.
Nespolo comune. Il nespolo comune non richiede particolari attenzioni, basta mantenere
il terreno libero da infestanti ed effettuare, se occorre, qualche irrigazione.
Noce. Questa specie non richiede in questi mesi di luglio e agosto particolari
interventi; è importante mantenere il terreno libero da erbe infestanti mediante sfalciature,
estirpazione o lavorazioni del suolo.
La legislazione vigente suddivide gli antiparassitari in relazione alla loro
tossicità per l'uomo e per gli animali. I prodotti contrassegnati come "irritanti"
e "non classificati" si possono
comperare senza
"patentino", che invece è necessario per l'acquisto dei prodotti
contrassegnati
come "molto tossici", "tossici"
e "nocivi" data la loro pericolosità. |
Questa è solo una piccola parte dei testi che vengono pubblicati nel
supplemento di Vita in Campagna dedicato a "i Lavori".
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