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In Francia Carrefour lancia il «latte solidale»
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Quanto credete sia giusto pagare un litro di latte? È una delle domande che Carrefour ha proposto in un questionario sul suo sito, ottenendo 6.000 risposte che sono il presupposto del lancio da parte della grande catena di distribuzione di un'etichetta «pensata dai consumatori», sullo scaffale da fine ottobre. Si chiamerà: «Chi è il padrone? La marca del consumatore». Questi pagherà un cartone di latte 7 centesimi in più, 99 centesimi al litro, 39 centesimi dei quali andranno all'allevatore, a patto di produrre a precise condizioni, senza mangimi ogm, privilegiando foraggi locali e con vacche al pascolo tra 3 e 6 mesi all'anno.
Una goccia nel mare per gli allevatori, certo, ma anche un'idea forse replicabile pure su scala più vasta.
Se vuoi approfondire l'argomento, grazie al servizio Rivista Digitale, leggi l'articolo online a pagina 15 de L'Informatore Agrario n. 35/2016! Clicca qui
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