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Agustìn Mascotena è il direttore esecutivo del Round Table for Responsible Soy (RTRS), ovvero il "Tavolo per la soia responsabile". Nel video, registrato a Bruxelles il 20 maggio 2015, Mascotena spiega cos'è l'organizzazione e quali sono i suoi obiettivi. 


- Cosa vuol dire soia responsabile?
- Con questo termine intendiamo soia prodotta con buone pratiche agricole, nel rispetto dell'ambiente, delle comunità locali, dei diritti dei lavoratori e con tutti i requisiti legali. Abbiamo discusso a lungo se questo tipo di produzione fosse da definire "sostenibile" o "responsabile" e abbiamo scelto questa seconda definizione perché la sostenibilità è un obiettivo cui tendere ma che non si può mai dire definitivamente raggiunto. RTRS è neutrale nei confronti della tecnologia, cioè certifica soia gm, non gm, biologica. Questo perché abbiamo produzione responsabile di soia con ogm o anche esempi di produzioni ogm free totalmente irresponsabili. La tecnologia utilizzata non definisce in modo esauriente il livello di responsabilità o di sostenibilità di un metodo di produzione.

- Siete a Bruxelles per "l'obiettivo 10 milioni". Di cosa?
- Dieci milioni di tonnellate di soia responsabile, tra quella certificata da RTRS e dagli altri schemi di certificazione con cui collaboriamo. E' il volume di commercializzazione che secondo noi segna il punto in cui iniziano davvero a cambiare le cose. In Europa si importano 30 milioni di tonnellate di soia, se un terzo fosse prodotta con criteri responsabili vorrebbe dire che stiamo incidendo davvero.