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Mais, č allerta Fusarium: raccogliere appena possibile
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Raccogliere appena possibile: questo il consiglio per tutelarsi dalle micotossine. Le elevate precipitazioni di quest’estate hanno, infatti, non solo avuto un influsso positivo sulle rese, ma sullo sviluppo del Fusarium.
Per quanto riguarda le quantità, si attende una produzione superiore alla media negli areali dove la coltura è asciutta, ma inferiore alla media negli ambienti irrigui e vocati, con pesi specifici molto inferiori alla media.
Dal punto di vista della qualità, si segnala la presenza di piralide (non sempre i trattamenti sono stati effettuati nei tempi consigliati) e, se la maturazione sarà molto prolungata, una presenza rilevante di fumonisine, mentre non si prevede una contaminazione da aflatossine significativa perché tutte le fasi più critiche dalla fioritura al termine della maturazione degli ibridi più precoci è avvenuta con temperature non ottimali allo sviluppo dell’Aspergillum, che le produce.
Per i secondi raccolti il rischio DON e Zearalenone sembra più consistente e molto dipenderà dall’andamento meteo delle prossime settimane.
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