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Farinetti: «sono contro il km zero»

«Non sono un fanatico dei prodotti a Km 0, anzi sono sostanzialmente contro i Km 0, perché se noi fermiamo la libera circolazione delle merci nel mondo, fermiamo anche la libera circolazione delle idee. Però sono per trasportare solo le eccellenze e non tutto. È lampante che io mangio una mela italiana, e non mangio una fragola oggi, che è fuori stagione, e quindi deve arrivare da un'altra parte del mondo. Però io vorrei vendere, noi vogliamo vendere Barolo e Barbaresco ai cinesi». Lo ha detto Oscar Farinetti, l'inventore di Eataly, a Mix24 su Radio 24.

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