coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

La tecnica dell' innesto non si è rivelata unica soluzione praticabile nella produzione del San Marzano dop per l' elevata sensibilità alle tracheomicosi dimostrata dalle stesse piante innestate. BIBLIOGRAFIA

Una prova di concimazione con differenti dosi di elementi nutritivi ha messo in evidenza, tra l' altro, l' importante ruolo della concimazione potassica sulla qualità dei frutti. BIBLIOGRAFIA

La coltura, quanto meno nell' areale piemontese, risulta in diffusione, garantendo redditi soddisfacenti. Nel triennio di prove sono state valutate 7 cultivar: si conferma l' interesse per quelle della tipologia "borlotto", le preferite dal mercato, e in questo ambito Bingo, soprattutto, e Vedetta

Questa tipologia di cetriolo, poco conosciuta e coltivata in Italia, viene molto consumata nei Paesi del Centro-nord Europa e potrebbe costituire un' interessante opportunità per l' esportazione

Speciale IV gamma

Speciale IV gamma - Esistono precisi requisiti qualitativi che la materia prima deve possedere per essere sottoposta alla trasformazione in IV gamma: se questi non vengono rispettati, i prodotti ottenuti non avranno il livello qualitativo e la conservabilità richiesti dal mercato. Il primo controllo della qualità si deve effettuare sul campo, affinché il raccolto abbia precise caratteristiche igieniche, merceologiche e organolettiche

Speciale IV gamma - Presentazione - Da qualche anno il comparto dell' ortofrutta «pronta da consumare» non cresce più come prima, ma gli operatori non si lamentano, anzi. La IV gamma si conferma, infatti, come il comparto più innovativo della nostra agricoltura, sia dal punto di vista della tecnologia e delle tecniche agronomiche, sia da quello del marketing. Insomma, il fermento continua.

 

Speciale IV gamma - Presentazione - Anche la IV gamma, dopo anni d' oro, comincia a sentire la crisi, ma gli addetti ai lavori continuano a investire nell' innovazione. Il segreto di questo comparto, infatti, è la capacità di incontrare la domanda in continua evoluzione dei consumatori rinnovando prodotti «classici» come il ravanello e testando nuove varietà vegetali per il «fresh cut».

Speciale IV gamma - Dopo dieci anni di crescita costante, nel 2013 la IV gamma segnala una leggera perdita nelle vendite. Crisi Cambio delle esigenze dei consumatori In realtà il comparto si dimostra sempre molto dinamico: c' è chi si quota in Borsa, chi punta alle politiche di packaging e servizio e chi esplora con maggior decisione il canale del food service

Speciale IV gamma - A fronte di un calo costante dei consumi di ortofrutta il comparto della IV gamma, nonostante qualche difficoltà, tiene le posizioni: un «miracolo» frutto dell' innovazione continua di processo e di precise strategie di comunicazione al consumatore

Il lavoro di ricerca portato avanti nell' ambito del progetto Miglioramento genetico della patata , sub-progetto Produzione di tuberi-seme e loro utilizzazione ha portato, dopo due anni di ricerca, a raccogliere utili indicazioni sulla idoneità a colture extrastagionali di materiale genetico costituito in Italia

Speciale IV gamma

Speciale IV gamma - Per differenziarsi dal classico mazzetto con le foglie, l' azienda agricola San Donato coltiva e commercializza il ravanello sfuso senza foglie in busta, prodotto che richiede una specifica tecnica agronomica e un apposito packaging, ma con costi di produzione inferiori

Speciale IV gamma - La tecnica dell' analisi chimica dell' estratto acquoso del terreno, in parziale sostituzione alla tradizionale tecnica dell' analisi chimica del terreno, ha il vantaggio di restituire il valore reale degli elementi nutritivi solubili presenti nella soluzione circolante del terreno