Nella settimana dal 3 al 9 dicembre, alla borsa merci di Milano continua il trend al rialzo per le quotazioni del Grana Padano, con la frazione 16 mesi e oltre salita a 7,68 euro/kg (+1,3% rispetto alla settimana precedente) e quella 9 mesi e oltre che ha invece raggiunto i 7,05 euro/kg (+1,4%); in crescita anche il “Grana Padano riserva 20 mesi e oltre” (+1,3%), ora scambiato a 8,10 euro/kg. Andamento congiunturale positivo anche per il Parmigiano Reggiano, con variazioni del +1,0% per la tipologia 12 mesi (10,23 euro/kg) e del +0,8% per quella 24 mesi (12,95 euro/kg). In rialzo anche il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi quotato a Cremona (+1,4%), il cui prezzo è stato fissato a 7,50 euro/kg, mentre il Parmigiano Reggiano 12 mesi rilevato a Reggio Emilia è salito a 10,08 euro/kg (+0,5%). Positive tutte le variazioni tendenziali, sia per il Grana Padano che per il Parmigiano Reggiano.