Nei giorni scorsi il ministro Gian Marco Centinaio ha ricevuto al Mipaaft i rappresentanti del settore della zootecnia da carne italiana che fanno parte dell’Aop Italia Zootecnica, guidati dal presidente Fabiano Barbisan. Oltre al ministro per il Mipaaft erano presenti i capi dipartimento Giuseppe Blasi e Andrea Comacchio e il capo della segreteria tecnica Luciano Nieto.
Il direttore di Italia Zootecnica Giuliano Marchesin ha illustrato i contenuti del Piano carni bovine nazionale così come il funzionamento del Sistema di qualità nazionale zootecnia e del marchio del Consorzio sigillo italiano.
I rappresentanti del settore carne italiano hanno rivolto al ministro cinque richieste:
- Adottare ufficialmente il Piano carni bovine nazionale.
- Sostenere il Sistema di qualità nazionale zootecnia, potenziandolo e dotandolo di risorse finanziarie per la promozione del marchio Consorzio Sigillo Italiano.
- Rendere obbligatoria la tracciabilità delle carni nella ristorazione.
- Difendere in Europa la zootecnia bovina da carne, mantenendo e potenziando gli aiuti accoppiati, legandoli a una ocm carne per le Op.
- Sostenere anche finanziariamente un progetto per la produzione di ristalli in Italia (filiera 100% Italia).