Rilevazioni dal 12 al 19 novembre.
Dopo diversi mesi di stasi e recentemente anche di ribassi, i prezzi del frumento duro nazionale danno finalmente segnali di ripresa. Per quanto riguarda gli altri prodotti, si segnala l’aumento del frumento tenero, mentre gli altri prodotti rimangono stabili.
Sui mercati esteri prevale un atteggiamento attendista da parte degli operatori, e di conseguenza non si registrano grandi variazioni di prezzo. L’euro guadagna posizioni sul dollaro USA; il cambio è 1,14 dollaro/euro).